关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-26 大麦作辅料酿造啤酒的主要缺点在于大麦细胞壁的（）糖含量高，麦汁粘度高，必须外加酶制剂。 大麦作辅料酿造啤酒的主要缺点在于大麦细胞壁的（）糖含量高，麦汁粘度高，必须外加酶制剂。 答案： 查看 举一反三 简述大麦用作啤酒酿造辅料的优点和缺点. 淀粉含量低，蛋白质含量高的大麦适于酿造啤酒。 淀粉含量低，蛋白质含量高的大麦适于酿造啤酒。 A: 正确 B: 错误 蛋白质含量高的大麦，制麦损失（），麦芽浸出率（），啤酒的非生物稳定性差。 啤酒酿造时，醪液中的哪种酶活力高可增加麦汁中可发酵性糖含量？（）
