关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-27 添加SO2后生成的（）有利于果皮中色素、酒石、无机盐等的溶解，增加酒的色度和浸出物的含量。 添加SO2后生成的（）有利于果皮中色素、酒石、无机盐等的溶解，增加酒的色度和浸出物的含量。 答案： 查看 举一反三 二氧化硫处理能防止葡萄酒的氧化；有利于葡萄汁中悬浮物沉降，更快获得澄清；有利于果皮中色素、酒石、无机盐等成分溶解，可增加浸出物含量及红葡萄酒的色度。 将SO2添加到葡萄汁中，能够促进果皮中色素、酚类物质的溶解 将SO2添加到葡萄汁中，能够促进果皮中色素、酚类物质的溶解。 A: 正确 B: 错误 成品啤酒中的主要成分有乙醇、浸出物、含氮物、CO2、无机盐、和风味物质,其中含量在0.5%-10%的是(<br/>) A: 乙醇 B: 浸出物 C: 含氮物 D: CO2 16、肉的浸出物是指除蛋白质、盐类、维生素外能溶解于水的可浸出性物质，包括有含氮浸出物和（ ）两大类。
