酒水服务时需要降温处理的酒有啤酒、（)、白葡萄酒、重酒、伏特加、威士忌等。
A: 日本清酒
B: 香槟酒
C: 中国黄酒
D: 白兰地
A: 日本清酒
B: 香槟酒
C: 中国黄酒
D: 白兰地
举一反三
- 酒水服务时，需要加温的酒有中国黄酒、（)、白兰地等。 A: 香槟酒 B: 白葡萄酒 C: 日本清酒 D: 金酒
- 酒品服务时，（）需作降温处理。 A: 啤酒和日本清酒 B: 中国黄酒和日本清酒 C: 白葡萄酒和香槟酒 D: 啤酒和中国黄酒
- 鸡尾酒调制常以（）作基酒。 A: 啤酒、清酒、波特酒 B: 金酒、白兰地、清酒、啤酒 C: 朗姆酒、威士忌、其他烈性酒或葡萄酒 D: 啤酒、黄酒
- 酒店里常用的发酵酒有葡萄酒、啤酒、黄酒、白兰地、威士忌等。( )
- 鸡尾酒有六大常用基酒是（ ） A: 金酒、朗姆酒、威士忌、龙舌兰、伏特加和白兰地 B: 茅台、朗姆酒、威士忌、龙舌兰、伏特加和白兰地 C: 金酒、朗姆酒、威士忌、龙舌兰、伏特加和葡萄酒 D: 金酒、朗姆酒、威士忌、龙舌兰、啤酒和白兰地