关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-27 大曲发酵完成后，曲坯表面的生淀粉部分称为（）。 A: A表皮 B: B外皮 C: C皮张 D: D生皮 大曲发酵完成后，曲坯表面的生淀粉部分称为（）。A: A表皮B: B外皮C: C皮张D: D生皮 答案： 查看 举一反三 浓香型大曲发酵完成后，曲坯表面的生淀粉部分称为（ ）。 A: 表皮 B: 外皮 C: 皮张 D: 生皮 大曲发酵完成后，曲坯表面的生淀粉部分称为（）。 A: A表皮 B: B外皮 C: C皮张 D: D生皮 大曲发酵完成后，曲坯表面的生淀粉部分，叫（ ）。 A: 皮张 B: 窝水 C: 穿衣 D: 泡气 中国大学MOOC: 大曲发酵完成后，曲坯表面的生淀粉部分，叫（）。 在制曲过程中，曲坯的最高温度不超过50℃的大曲称为（) A: 高温曲 B: 中温曲 C: 低温曲 D: 特曲
