我国出口冻禽、冻兔、皮张、毛类等货物时，需提供（ ）。

《山海经》中记载的皮肤病有（ ） A: 疥 B: 皮张 C: 疣 D: 骄 E: 白癣

《山海经》中的“豪鱼”可以治疗什么疾病？ A: 皮张 B: 疥疮 C: 白癣 D: 腊

适当的（ ）含量是发酵良好的重要因素。 A: 皮张 B: 窝水 C: 穿衣 D: 水分

皮夹克一般是用下面哪种动物皮张制作的 A: 狐狸皮 B: 羊皮 C: 貂皮 D: 兔皮

下列是黑龙江特产的是() A: 大马哈鱼 B: 猴头菇 C: 黑木耳 D: 松茸 E: 兽皮张

大曲发酵完成后，曲坯表面的生淀粉部分称为（）。 A: 表皮 B: 外皮 C: 皮张 D: 生皮

浓香型大曲发酵完成后，曲坯表面的生淀粉部分称为（ ）。 A: 表皮 B: 外皮 C: 皮张 D: 生皮

大曲发酵完成后，曲坯表面的生淀粉部分，叫（ ）。 A: 皮张 B: 窝水 C: 穿衣 D: 泡气

大曲发酵完成后，曲坯表面的生淀粉部分称为（）。 A: A表皮 B: B外皮 C: C皮张 D: D生皮