关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-27 大曲发酵完成后，曲坯表面的生淀粉部分，叫（ ）。 A: 皮张 B: 窝水 C: 穿衣 D: 泡气 大曲发酵完成后，曲坯表面的生淀粉部分，叫（ ）。A: 皮张B: 窝水C: 穿衣D: 泡气 答案： 查看 举一反三 大曲发酵完成后，曲坯表面的生淀粉部分称为（）。 A: 表皮 B: 外皮 C: 皮张 D: 生皮 浓香型大曲发酵完成后，曲坯表面的生淀粉部分称为（ ）。 A: 表皮 B: 外皮 C: 皮张 D: 生皮 大曲发酵完成后，曲坯表面的生淀粉部分称为（）。 A: A表皮 B: B外皮 C: C皮张 D: D生皮 中国大学MOOC: 大曲发酵完成后，曲坯表面的生淀粉部分，叫（）。 适当的（ ）含量是发酵良好的重要因素。 A: 皮张 B: 窝水 C: 穿衣 D: 水分
