酿造用水中的铁、锰离子对啤酒酿造质量不利，其含量应越低越好。
对
举一反三
内容
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啤酒酿造用水的性质主要取决于水中溶解的盐类，水的硬度对啤酒酿造及产品质量影响较大，硬度和水中的 盐和 盐含量有关。
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下列（ ）不属于啤酒酿造用水的质量要求
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题:a)在啤酒厂中以及啤酒酿造时,水中的铁离子会带来什么样的影响?b)如何能除去铁离子?
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淀粉含量低，蛋白质含量高的大麦适于酿造啤酒。
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下列（）不属于啤酒酿造用水的质量要求。 A: 色度 B: 总硬度 C: pH值 D: CO含量