关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-27 高温大曲在发酵过程中既作为（）和（），又是该香型（）成分的主要来源。 高温大曲在发酵过程中既作为（）和（），又是该香型（）成分的主要来源。 答案： 查看 举一反三 高温大曲在发酵过程中既作为糖化发酵剂和营养成分，又是该香型香气成分的主要来源。 高温大曲发酵过程中主要有（）微生物。 高温大曲主要用于生产酱香型大曲酒。 清香型白酒生产过程中使用的糖化发酵剂是中高温大曲。 凤香型白酒以中高温大曲为糖化发酵剂，泥窖发酵（每年更换窖泥），酒海作为贮酒容器。
