关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-27 清香型白酒生产过程中使用的糖化发酵剂是中高温大曲。 清香型白酒生产过程中使用的糖化发酵剂是中高温大曲。 答案： 查看 举一反三 清香型白酒糖化发酵剂使用的是中高温大曲。 药香型白酒生产所使用的糖化发酵剂是大曲和小曲 老白干香型白酒生产所使用的糖化发酵剂是中温大曲 酱香型白酒生产，是用独特的低温大曲为糖化发酵剂。 高温大曲在发酵过程中既作为糖化发酵剂和营养成分，又是该香型香气成分的主要来源。
