果冻企业必备的生产资源中生产场所的要求是：生产果冻的企业应具备包装车间、()等生产场所。灌装车间相对独立，配备有效的消毒设施(如紫外灯、熏蒸、臭氧等消毒方式)。生产车间进口处配备清洗消毒设施(手清洗消毒、鞋靴消毒)。
A: 原辅料仓库
B: 生产车间
C: 成品仓库
A: 原辅料仓库
B: 生产车间
C: 成品仓库
A,B,C
举一反三
- 生产车间进口处更衣、洗手、消毒等设施配备齐全，但不需要维护。（)
- 食品生产企业不必在人员车间入口设置更衣室、洗手、消毒等设施，进入生产车间无需更衣、洗手、消毒（）
- 下列是对果汁和蔬菜汁类饮料生产场所说法正确的有（） A: 配料车间车间进口处须安装手的清洗消毒设施以及符合要求的鞋靴消毒设施 B: 杀菌车间、预包装清洗消毒车间属准清洁作业区 C: 准清洁区入口处应设有人员和物流净化设施 D: 灌装车间的空气清洁度应达到10000级且灌装局部空气清洁度应达到100级，或者灌装车间的空气清洁度整体应达到1000级
- 食品生产车间入口处设有鞋、靴和车轮消毒设施。
- 食品添加剂生产企业有生产有微生物指标产品的生产车间和包装车间应设更衣室，应配备相应的更衣设施、非手动式流水洗手、干手、消毒等设施。在（）中完成生产过程的除外。
内容
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屠宰加工企业各生产车间的消毒应有经常性消毒和临时性消毒两种。
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企业设施指的是生产运作的硬件系统,主要有( ) A: 厂房、车间、仓库、营业场所等 B: 厂房、车间、仓库、人员等 C: 厂房、车间、产品、仓库等 D: 厂房、仓库、营业场所、运行体系等
- 2
餐饮具集中消毒单位生产场所（包括清洗、消毒、包装）总面积不得少于（）。
- 3
食品企业生产车间入口处必须设置哪些设施，且应保持完好、使用正常，必要时还应设有工作鞋/靴消毒池 A: 更衣柜 B: 洗手池 C: 卫生间 D: 消毒设施
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59.自行对餐饮具清洗消毒的应当配备清洗消毒设备设施，采用蒸煮等方法消毒。（）