食品安全小组的组长应负责的内容有（ ）。
A: 确保建立，实施，维护和更新 FSMS
B: 管理和组织食品安全小组的工作 C. 确保食品安全小组团队相关培训和能力
C: 向管理层汇报 FSMS 的有效性和适用性
D: 指定具有明确职责和权限的人员发起和记录行动
A: 确保建立，实施，维护和更新 FSMS
B: 管理和组织食品安全小组的工作 C. 确保食品安全小组团队相关培训和能力
C: 向管理层汇报 FSMS 的有效性和适用性
D: 指定具有明确职责和权限的人员发起和记录行动
举一反三
- （）应任命食品安全小组组长；应指定一个食品安全小组，小组成员应具备（）和建立与实施食品安全管理体系的经验。
- 以下描述哪一个是错的（） A: 食品加工企业建立食品安全管理体系，必须有食品安全方针 B: 食品加工企业建立食品安全管理体系，必须有食品安全目标 C: 食品加工企业建立食品安全管理体系，必须有食品安全小组组长 D: 食品加工企业建立食品安全管理体系，必须有产品开发和设计控制措施
- 请简述食品安全小组的人员组成要求及食品安全小组组长职责要求
- 食品安全管理员的主要职责是（） A: 组织制定从业人员食品安全知识培训计划并组织实施，对从业人员进行健康管理 B: 对场所环境卫生和餐厨垃圾处理进行管理 C: 对食品原料、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票、进货查验、采购记录和食品添加剂贮存、使用进行管理 D: 组织制定食品安全检查计划并实施
- 《铁路运营食品安全管理办法》第五条，铁路运营中的食品经营者应当符合食品安全法律法规和铁路运营安全管理要求，建立（），不得从事禁止生产经营食品的经营活动。 A: 食品安全管理制度 B: 餐饮运输管理制度 C: 食品流通管理制度 D: 安全监督制度