根据“GB 14881-2013食品生产通用卫生规范”,食品企业卫生管理的主要内容有哪些?
(1)卫生管理制度 (2)厂房及设施卫生管理 (3)食品加工人员健康管理与卫生要求 (4)虫害控制 (5)废弃物处理 (6)工作服管理
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举一反三
- 根据GB 14881-2013《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》,生产过程食品安全控制的主要内容有哪些?
- 根据“GB 14881-2013食品生产通用卫生规范”,物理污染的控制包括哪些内容?
- 简述“GB 14881-2013 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范”关于食品生产良好操作规范的主要内容。
- 关于我国食品GMP的应用,陈述正确的是: A: 我国1994颁布的国家标准为《食品生产通用卫生规范》(GB 14881) B: 我国于2013年发布了《食品企业通用卫生规范》 C: 现行GB14881于2014年6月1日起正式施行。 D: 我国于1994将食品GMP纳入国家标准体系
- 股份公司《质量和HACCP体系管理手册》(第八版)编写依据是等() A: GB/T19001-2008《质量管理体系要求》 B: GB/T22000-2006《食品安全管理体系—食品链中各类组织的要求》 C: GB/T27341-2009《危害分析与关键控制点体系食品生产企业通用要求》 D: GB 14881-2013《食品生产通用卫生规范》
内容
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食品生产企业厂区内的道路不应使用以下哪种材料()。 A: 混凝土 B: 沥青 C: 地砖 D: 沙石<br>出题依据:《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB、14881-2013)3.2.3
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我国食品GPM总则是《食品企业通用卫生规范》。
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智慧职教: 食品企业通用卫生规范(GB 14881—1994)规定了我国食品企业在加工过程、原运输、贮存、工厂设计与设施等方面的?[填空(1)]?及管理准则,它适用于食品生产、经营的企业和工厂,并作为制定各类食品厂的[填空(2)]?的依据
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食品生产企业应当符合GB14881《食品生产通用卫生规范》的标准要求()
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GB14881-2013是() A: 食品添加剂使用卫生标准 B: 食品企业通用卫生规范 C: 食品中农药最大残留限量标准 D: 食品辐照加工卫生规范