HACCP是（ ），是科学、简单、实用的预防性的食品安全控制体系，FSMS是（ ）体系。
举一反三
- HACCP主要着眼于而不是依靠最终产品检验来食品的安全，是预防性的食品安全控制体系，是一个适用于各类食品企业的简便、易行、合理、有效的控制体系。
- HACCP是对可能发生在食品加工环节中的危害进行评估，进而采取控制的一种预防性的食品安全控制体系。（） A: 正确 B: 错误
- HACCP体系强调对食品生产______ 的控制，关注影响食品安全的______ 。
- 关于haccp，以下说法不正确的是（） A: HACCP是目前世界上最有权威的食品安全质量保护体系 B: HACCP体系的核心是将哪些可能发生的食品安全危害消除在生产过程中 C: HACCP体系是靠事后检验来保证产品的可靠性 D: HACCP主要控制目标是食品的安全性
- 以下关于HACCP说法正确的是（ ）。 A: HACCP是一种控制食品安全危害的预防性体系 B: HACCP中的关键控制点随产品、生产条件等因素改变而改变 C: HACCP不是一个零风险体系 D: HACCP表示危害分析的临界控制点