传统的开胃酒品种大多是()(Vermouth)、雪利酒(Sherry),这些酒大多加过香料或一些植物性原料,用于增加酒的风味。
举一反三
- 现代的开胃酒大多是调配酒,用()作酒基,加入植物性原料的浸泡物或在蒸馏时加入这些原料。
- 甜食酒最著名的代表酒品有 A: 波特酒(Port) B: 雪利酒(Sherry) C: 玛德拉酒(Madeira) D: 马拉加酒(Malaga) E: 马萨拉酒(Marsala)
- 开胃酒又称餐前酒。使人在餐前喝了能够刺激胃口、增加食欲。开胃酒主要是以葡萄酒或蒸馏酒为原料加入植物的根、茎、叶、药材、香料等配制而成。
- 开胃酒狭义指以( )为酒基,调入植物的根、茎、叶、药材、香料等配制而成、具有开胃功能的酒。 A: 蒸馏酒 B: 酿造酒 C: 葡萄酒 D: 高度酒 E: 低度酒
- 味美思酒、雪利酒和杏仁酒均属于()。 A: 开胃酒 B: 餐后酒 C: 蒸馏酒 D: 配制酒