• 2022-07-27
    按规定,100g罐头番茄汁中的平均维生素C含量不得少于21mg/g.现从工厂的产品中抽取17个罐头,其100g番茄汁中,测得维生素C含量(mg/g)记录如下:
  • 计算T统计量的抽样观察值T如下

    举一反三

    内容

    • 0

      某1 g生物样品中测得其含氮量为2mg, 求100g该样品的蛋白质含量? A: 125 mg B: 1.25mg C: 12.5mg D: 1250mg

    • 1

      食物中某营养素含量的计算公式是()。 A: ∑[食物量(g)×可食部×食物中某种营养素含量/100g] B: ∑[食物量(g)×可食部×食物中某种营养素含量×100g] C: ∑[食物量(g)×食物中某种营养素含量/100g] D: ∑[食物量(g)×可食部×食物中某种营养素含量]

    • 2

      维生素A含量用生物效价表示,其效价单位是( ) A: IU B: g C: ml D: mg E: µg

    • 3

      从营养素密度来说,下列食品在补充维生素C方面效率更高的是()。 A: 某添加维生素C的甜饮料(维生素C含量为50mg/100g,能量为44kcal/100g)  B: 草莓(维生素C含量为50 mg/100g,能量为23kcal/100g)  C: 从以上数据无法做出判定  D: 某添加维生素C的果酱(维生素C含量为80 mg/100g,能量为240 kcal/100g)

    • 4

      食物中某种营养素含量的计算公式是()。 A: ∑[食物量(g)×可食部×食物中某种营养素含量/100g B: ∑[食物量(g)×可食部×食物中某种营养素含量] C: ∑[食物量(g)×食物中某种营养素含量/100g] D: 以上公式都不对