钢模板可采用3-3.5mm厚的钢板与角钢肋条制成。
钢模板可采用3-3.5mm厚的钢板与角钢肋条制成。
方肉部位有脊背、五花肋条、奶脯。
方肉部位有脊背、五花肋条、奶脯。
方肉部位包括外裆、五花肋条、奶脯。
方肉部位包括外裆、五花肋条、奶脯。
被称为“牛里脊”的牛肉指的是（） A: 牛腩 B: 牛柳 C: 前夹 D: 肋条
被称为“牛里脊”的牛肉指的是（） A: 牛腩 B: 牛柳 C: 前夹 D: 肋条
智慧职教:（）是指以去奶脯、排骨的猪方肉（肋条）为原料。
智慧职教:（）是指以去奶脯、排骨的猪方肉（肋条）为原料。
在制作清炖蟹粉狮子头时，净猪肋条肉的比例为瘦七成、肥三成
在制作清炖蟹粉狮子头时，净猪肋条肉的比例为瘦七成、肥三成
红烧肉最好选用猪（）作为原料。 A: 夹心肉 B: 里脊肉 C: 五花肋条 D: 后腿精肉
红烧肉最好选用猪（）作为原料。 A: 夹心肉 B: 里脊肉 C: 五花肋条 D: 后腿精肉
扁担肉是（）的俗称 A: 颈肉 B: 外脊 C: 五花肋条 D: 外裆
扁担肉是（）的俗称 A: 颈肉 B: 外脊 C: 五花肋条 D: 外裆
牛肋条肉又称______、牛脯。 A: 腑肋 B: 奶脯 C: 硬五花 D: 五花肉
牛肋条肉又称______、牛脯。 A: 腑肋 B: 奶脯 C: 硬五花 D: 五花肉
用途跟脖头一样的是（） A: 牛头 B: 短脑 C: 肋条肉 D: 上脑
用途跟脖头一样的是（） A: 牛头 B: 短脑 C: 肋条肉 D: 上脑