下列白酒酿造工艺中使用小曲作为糖化发酵剂的是（ ）
A: 浓香型
B: 酱香型
C: 馥郁香型
D: 清香型
A: 浓香型
B: 酱香型
C: 馥郁香型
D: 清香型
C
举一反三
内容
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目前白酒界认可的十二大香型分别是酱香型、浓香型、清香型、米香型、凤香型、董香型、豉香型、芝麻香型、特香型、兼香型、馥郁香。（）
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中高温大曲通常用于酿造的白酒香型是（）. A: 浓香型 B: 酱香型 C: 兼香型 D: 米香型
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中国白酒的五大香型是（） A: 酱香型、浓香型、清香型、汾香型和混合型 B: 酱香型、茅香型、清香型、米香型和混合型 C: 窑香型、浓香型、清香型、米香型和混合型 D: 酱香型、浓香型、清香型、米香型和混合型
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白酒按香型可分为酱香型、浓香型、米香型、清香型、淡香型。( )
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此款白酒具有清香纯正的特点,又称汾香型白酒,以汾酒为代表,采用清蒸清渣等工艺及地缸发酵,该酒属于什么香型? A: 清香型 B: 浓香型 C: 酱香型 D: 药香型