选择质量窖的粮糟酒尾、每甑摘取30~40kg，酒度控制在20度左右，贮存（）以上，可用做调味酒。
A: 1年
B: 半年
C: 2年
D: 3年
A: 1年
B: 半年
C: 2年
D: 3年
A
举一反三
- 酒头调味酒的特点：（） A: 选择质量窖的酒醅蒸馏的酒头（每甑取0.250.5kg） B: 贮存1年以上就可用做基础酒的调味 C: 酒头中杂质含量多，杂味重 D: 含有大量的芳香物质，这些物质可提高基础酒的前香和喷头
- 选取发酵期较长的酒醅蒸出的酒头，没甑粮糟或丢糟可截取酒头0.5-1kg.收集后分类入库贮存，即可为酒头调味酒（） A: 三个月 B: 半年 C: 1年D
- 选取发酵期较长的酒醅蒸出的酒头，没甑粮糟或丢糟可截取酒头0.5-1kg.收集后分类入库贮存（）．即可为酒头调味酒。 A: 三个月 B: 半年 C: 1年 D: 2年
- 金酒酒度一般为（）度左右。 A: 20 B: 30 C: 40 D: 50
- 白酒勾兑时常用的调味酒有哪些?() A: 陈酒 B: 窖边香糟酒 C: 酒头 D: 酒尾
内容
- 0
高度酒是指酒度在()度以上的酒 A: 30 B: 40 C: 50 D: 60
- 1
酒按酒度分类，可分为低度酒（20%以下)、中度酒（20%～40%)和高度酒（40%以上)。（)
- 2
酒精度在（）度之间的酒为中度酒。 A: 30~50 B: 40~60 C: 20~40 D: 10~30
- 3
干邑酒的质量级别中XO是指该酒已陈酿（）年以上。 A: 2 B: 10 C: 25 D: 40
- 4
中度酒的酒精含量在（）度以上。 A: 40 B: 50 C: 30 D: 20