绿茶初制的揉捻工艺中，杀青叶投叶量的要求是装叶时用手稍压紧，杀青叶装至揉桶一半
举一反三
- 绿茶的基本加工工艺是： A: 鲜叶-揉捻-杀青-干燥 B: 鲜叶-杀青-揉捻-干燥 C: 鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-干燥 D: 鲜叶-杀青-揉捻-闷黄-干燥
- （）的初制工艺鲜叶杀青→揉捻→干燥。 A: 红茶 B: 绿茶 C: 青茶 D: 白茶
- 绿茶的基本加工工艺为（）。 A: 鲜叶—杀青—揉捻—渥堆—干燥 B: 鲜叶—杀青—揉捻—闷黄—干燥 C: 鲜叶—杀青—揉捻—干燥 D: 鲜叶—萎凋—干燥
- 绿茶杀青过程中，需要控制的工艺条件主要有（）。 A: 环境湿度 B: 杀青时间 C: 投叶量 D: 杀青温度
- 形成绿茶外形有团块的原因是（） A: 杀青叶含水量高，扬炒摊凉不足 B: 揉捻压力过大，解块不够不匀 C: 揉捻叶投叶量过多，揉转不匀 D: 揉捻不足