关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-02 （）一般适用于胶质丰富、结缔组织较多的干制品原料。 A: A油发 B: B热水发 C: C冷水发 D: D温水发 （）一般适用于胶质丰富、结缔组织较多的干制品原料。A: A油发B: B热水发C: C冷水发D: D温水发 答案： 查看 举一反三 （）一般适用于胶质丰富、结缔组织较多的干制品原料。 A: A油发 B: B热水发 C: C冷水发 D: D温水发 油发一般适用于胶质丰富、结缔组织较多的干制原料，如（）。 A: 牛角 B: 羊肠 C: 猪蹄 D: 鱼肚 油发一般适用于胶质丰富、结缔组织较多的干制原料，如（）。 A: A牛角 B: B羊肠 C: C猪蹄 D: D鱼肚 用50～60℃左右的温水，将原料静置于温水中涨发的过程属于（）。 A: 冷水涨发 B: 热水涨发 C: 温水涨发 D: 碱发 干香菇适合使用()的方法进行涨发。 A: 冷水发 B: 热水发 C: 油发 D: 碱水发
