关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-02 插花法的加工工艺是将原料切成（）。 A: 薄片 B: 块 C: 厚片 D: 丝或条 插花法的加工工艺是将原料切成（）。A: 薄片B: 块C: 厚片D: 丝或条 答案： 查看 举一反三 热炝菜的原料一般加工成______等形状。 A: 片、粗条、大块 B: 片、丝、条 C: 丝、厚片、整形 D: 丝、大块、厚片 蔬菜加工机通常配有不同的切割工具，可以将蔬菜、瓜果等烹饪原料切成（）等各种形状 A: 块，片，条，丝 B: 块，圆，扁，丝 C: 圆，扁，长，短 D: 圆，片，条，短 炖制的原料需要切成过小的块、条、丝、末等形状。 插花法是将原料切成薄片，（）或叠制后，用牙签插成不同花形造型的点缀花。 A: 压制 B: 卷制 C: 滚制 质地坚实的药材易切（） A: 薄片 B: 厚片 C: 宽丝 D: 段 E: 块
