蒸菜是各种烹饪方法中最能保持原料营养成分和口味的方法之一，大量使用鱼类和蒸法也成为（ ）营养的重要保证。
A: 湘菜
B: 苏菜
C: 浙菜
D: 闽菜
A: 湘菜
B: 苏菜
C: 浙菜
D: 闽菜
举一反三
- 蒸菜是各种烹饪方法中最能保持原料营养成分和口味的方法之一，大量使用鱼类和蒸法也成为（）营养的重要保证。
- 蒸菜是各种烹饪方法中最能保持原料营养成分和口味的方法之一，大量使用鱼类和蒸法也成为（ ）营养的重要保证。
- 中国的四大菜系和八大菜系相比较，八大菜系多出的是（） A: 闽菜、苏菜、浙菜、皖菜 B: 苏菜、浙菜、皖菜、湘菜 C: 浙菜、皖菜、湘菜、闽菜 D: 皖菜、湘菜、闽菜、苏菜
- 冰糖甲鱼、淡糟香螺片、松鼠鳜鱼分别是哪个菜系的名菜? A: 湘菜 闽菜 苏菜 B: 浙菜 闽菜 苏菜 C: 浙菜 闽菜 粤菜 D: 湘菜 苏菜 浙菜
- 以下哪一个选项是正确的八大菜系（） A: 鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜 B: 闽菜、浙菜、湘菜、徽菜、东北菜、川菜、粤菜、苏菜 C: 川菜、本帮菜、赣菜、鄂菜、淮扬菜、津菜、冀菜、豫菜 D: 炒菜、煮菜、炖菜、卤菜、腌菜、蒸菜、焖菜、凉拌菜