关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-22 用砂锅炖制的用火要求是( )。 A: 小火→大火 B: 小火→大火→小火 C: 大火→小火→大火 D: 大火→小火 用砂锅炖制的用火要求是( )。A: 小火→大火B: 小火→大火→小火C: 大火→小火→大火D: 大火→小火 答案： 查看 举一反三 煎药时的火候应该：（） A: 大火 B: 小火 C: 先大火再小火 D: 大火、小火交替着换 烧水宜用大火还是小火？（） A: 宜用大火 B: 宜用小火 C: 不知道 清汤的制作的关键是（）。 A: 先用大火后改微火 B: 先用小火后改大火 C: 先用旺火后改小火 D: 一直用小火 溶解海藻酸钠，最好采用（）加热的方法 A: 小火间断 B: 小火持续 C: 大火间断 D: 大火持续 清汤的制作的关键是（）。 A: A先用大火后改微火 B: B先用小火后改大火 C: C先用旺火后改小火 D: D一直用小火
