大良炒鲜奶主要成品特点是：色泽洁白，（），奶香浓郁等。
A: 软滑香嫩
B: 清香爽口
C: 咸香微甜
D: 汁浓味厚
A: 软滑香嫩
B: 清香爽口
C: 咸香微甜
D: 汁浓味厚
举一反三
- 葱爆羊肉的成品特点是羊肉质嫩，口味咸鲜爽口，（）。 A: 葱香浓郁 B: 肥而不腻 C: 色泽艳丽 D: 汁浓味厚
- 葱爆羊肉的成品特点是羊肉质嫩，口味咸鲜爽口，（）。 A: A葱香浓郁 B: B肥而不腻 C: C色泽艳丽 D: D汁浓味厚
- 焖制菜肴具有（）的特点。 A: 汁浓、味厚、馥郁、肉料软滑、芡汁稍宽 B: 焾滑，有汁，味浓郁 C: 色泽红亮，肉料焓滑，滋味香浓 D: 清爽，干香，芡略稠，色泽偏深
- 酱爆鸡丁成品特点是：色泽酱红、质地鲜嫩、鲜咸微甜、（）浓郁。 A: 酱香 B: 葱香 C: 椒香 D: 醋香
- 回锅肉的成品特点是：色泽红亮，口味（），肥而不腻，略有油汁。 A: 干香微辣 B: 咸甜微辣 C: 咸酸微辣 D: 咸香微辣