关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-02 酸价越小，说明油脂质量越好，新鲜度和精炼程度越好。 酸价越小，说明油脂质量越好，新鲜度和精炼程度越好。 答案： 查看 举一反三 酸价是脂肪中游离脂肪酸含量的标志,酸价越大,说明油脂质量越好,新鲜度和精炼程度越好。() 油脂的酸价、过氧化值越低，质量越好、产品越新鲜。 酸价、过氧化值是反映油脂质量的指标，数值越高，表明油脂质量越好、产品越新鲜。 酸价的大小可直接说明油脂的新鲜度和质量好坏。 关于酸价的说法，正确的是： A、 酸价反应了游离脂肪酸的含量 B、 新鲜油脂的酸价较小 C、 我国规定食用植物油的酸价不能超过 6 D、 酸价越大，油脂质量越好
