37.餐饮服务提供者应当定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。（）
√
举一反三
- 食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理下列哪些食品？（） A: 变质食品 B: 超过保质期的食品 C: 滞销食品 D: 以上都是
- 食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理（） A: A变质食品 B: B超期食品 C: C污染食品 D: D有毒食品
- 食品应当（）存放，并定期检查、处理变质或超过保质期限的食品。 A: 分类 B: 分架 C: 隔墙 D: 离地
- 智慧职教: 食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理污染食品和有毒食品。
- 《餐饮服务许可管理办法》适用于（） A: 餐饮服务提供者 B: 食品摊贩 C: 为餐饮服务提供者提供食品半成品的个人 D: 为餐饮服务提供者提供食品半成品的单位
内容
- 0
餐饮服务提供者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明。
- 1
餐饮服务许可管理办法适用于从事餐饮服务的单位和个人，不适用于（）。 A: 食品摊贩 B: 餐饮服务提供者 C: 为餐饮服务提供者提供食品半成品的个人 D: 为餐饮服务提供者提供食品半成品的单位
- 2
15.集体聚餐人数超过100人的，餐饮服务提供者应当为提供的食品成品留样
- 3
餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品，应当遵守《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》。
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注意看食品的生产日期及保质期限，注意食品是否超过保质期。（)