关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-02 干制品（），便于运输并形成特殊风味，丰富了菜肴的口感。 A: 便于食用 B: 便于储藏 C: 便于烹调 D: 便于涨发 干制品（），便于运输并形成特殊风味，丰富了菜肴的口感。A: 便于食用B: 便于储藏C: 便于烹调D: 便于涨发 答案： 查看 举一反三 干制品（），便于运输并形成特殊风味，丰富了菜肴的口感。 鲜料干制的目的是便于保藏，便于运输，增加风味。（） 干制原料具有便于运输和储藏的特点。（) 刀工的作用是便于烹调，便于入味，便于咀嚼，便于成熟，有利于菜肴的色、香、味，有利于菜的形状。 水产品配菜加工原则包括 A: 卫生干净 B: 价格适中 C: 便于烹调 D: 便于食用
