关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-27 饭店餐饮服务一般由三大部分组成,即食品原料釆购供应，厨房加工烹调和()。 A: 餐厅酒吧服务 B: 菜单设计 C: 食品原料验收 D: 食品原料警察存 饭店餐饮服务一般由三大部分组成,即食品原料釆购供应，厨房加工烹调和()。A: 餐厅酒吧服务B: 菜单设计C: 食品原料验收D: 食品原料警察存 答案： 查看 举一反三 饭店餐饮服务一般由三大部分组成，即食品原料釆购供应，厨房加工烹调和（）。 A: 餐厅酒吧服务 B: 菜单设计 C: 食品原料验收 D: 食品原料库存 饭店餐饮服务一般由三大部分组成，即食品原料采购供应，厨房加工烹调和（） A: 餐厅酒吧服务 B: 菜单设计 C: 食品原料验收 D: 食品原料贮存 12.倡导餐饮服务提供者公开加工过程，公示食品原料及其来源。（） （ ）是食品成本控制的第一个环节。 A: 食品原料采购 B: 食品原料加工 C: 食品原料配份 D: 食品原料保存 原料指的是食品原料经初步或部分加工后，尚需进一步加工制作的食品或原料。
