关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-27 以下哪些情况会导致苹果酸-乳酸发酵失败，并造成相关病害（ ） A: A 葡萄酒pH过高 B: B 发酵温度过高 C: C 多酚含量过高 D: D 苹果酸含量过高 以下哪些情况会导致苹果酸-乳酸发酵失败，并造成相关病害（ ）A: A 葡萄酒pH过高B: B 发酵温度过高C: C 多酚含量过高D: D 苹果酸含量过高 答案： 查看 举一反三 以下哪些情况会导致苹果酸-乳酸发酵失败，并造成相关病害 A: A 葡萄酒pH过高 B: B 发酵温度过低 C: C 多酚含量过高 D: D 苹果酸含量过高 果酸包括苹果中的苹果酸、柑橘中的（） A: 乳酸 B: 乙醇酸 C: 酒石酸 D: 柠檬酸 乳酸发酵的适宜温度在（ ）范围内，不宜过高。 葡萄酒发酵设计两个生物现象，酒精发酵、苹果酸-乳酸发酵，其中苹果酸-乳酸发酵又称为（ 以下属于果酸的是（ ）。 A: 苹果中的苹果酸 B: 甘蔗中的甘醇酸 C: 牛奶中的乳酸 D: 芦荟提取物
