葡萄酒发酵用到的微生物主要是（），有时也采用苹果酸-乳酸发酵细菌。
葡萄酒酵母
举一反三
内容
- 0
葡萄酒发酵设计两个生物现象，分别为酒精发酵、苹果酸-乳酸发酵。（）
- 1
葡萄酒发酵设计两个生物现象,酒精发酵、苹果酸-乳酸发酵,其中苹果酸-乳酸发酵又称为() A: MKL B: AF C: MLF D: TCQ
- 2
葡萄酒发酵时会涉及到两个生物现象，酒精发酵、苹果酸-乳酸发酵，下列都能发生两种现象的是（）
- 3
发酵工程所利用的微生物主要是细菌、放线菌，酵母菌和霉菌
- 4
葡萄酒都要进行苹果酸乳酸发酵。