西餐零点摆台描述正确的是 。( )
A: 面包盘与装饰盘边沿在一横线上
B: 甜品勺头向左
C: 餐刀刀柄离桌边2厘米
D: 黄油刀在面包盘左侧
A: 面包盘与装饰盘边沿在一横线上
B: 甜品勺头向左
C: 餐刀刀柄离桌边2厘米
D: 黄油刀在面包盘左侧
B,C
举一反三
- 西餐摆台中，面包盘摆放在装饰盘的（）。 A: 右侧，且与装饰盘盘心在一横直线上 B: 左侧，且与装饰盘盘心在一横直线上 C: 右侧，且面包盘下端距离桌边约2cm D: 左侧，且面包盘下端距离桌边约2cm
- 西餐早餐摆台主要用具有餐巾、餐刀、餐叉、甜品勺、面包盘、酒杯等。
- 西餐早餐台摆台，餐叉左侧摆面包盘和黄油刀，黄油刀放在面包盘中轴线右侧（）处，刀口朝盘心。 A: 1/4 B: 1/3 C: 1/2 D: 2/3
- 西餐摆台的基本顺序是 A: 餐盘---餐刀----杯子----面包盘 B: 餐刀----餐盘-----面包盘---杯子 C: 餐盘----餐刀----面包盘-----杯子 D: 面包盘----餐盘----餐刀----杯子
- 餐盘的左侧摆放面包盘，面包盘中心与餐盘中心在一条线上，在面包盘上左侧边沿处摆放黄油刀，刀刃朝左。
内容
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西餐零点摆台中在装饰盘右侧摆放的有 。( ) A: 餐叉 B: 餐刀 C: 面包盘 D: 汤勺
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西餐早餐摆台时黄油刀摆在面包盘中线左侧，刀刃朝左。( )
- 2
西餐黄油刀斜放在面包盘上,刀刃向左,刀柄朝右下方,与面包盘水平线呈
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西餐零点摆台时，装饰盘右侧应摆放的物品是（） A: 餐叉 B: 餐刀 C: 甜品叉 D: 甜品勺
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西餐摆台中面包盘、黄油刀、黄油碟如何摆放？ A: 面包盘盘边距开胃品叉1厘米 B: 面包盘中心与装饰盘中心对齐 C: 黄油刀置于面包盘内右侧1/3处 D: 黄油碟摆放在黄油刀尖正上方，间距均等