发酵过程的温度控制应当控制在（）
A: 菌体最适温度
B: 产物合成的最适温度
C: 发酵工艺控制的最适温度
D: 最好温度恒定在某个值
A: 菌体最适温度
B: 产物合成的最适温度
C: 发酵工艺控制的最适温度
D: 最好温度恒定在某个值
C
举一反三
- 关于最适发酵温度的选择及其控制说法错误的是（ ） A: 发酵中常采用往夹套、列管或盘管中通循环水的方式控制温度 B: 发酵初期一般优先考虑菌体最适生长温度 C: 整个发酵过程需要保持温度恒定 D: 最适生长温度和最适生产温度往往不一致
- 关于最适发酵温度的选择及其控制说法错误的是() A: 整个发酵过程需要保持温度恒定 B: 发酵初期一般优先考虑菌体最适生长温度 C: 温度控制需要与其他发酵条件相配合 D: 发酵中常采用往夹套、列管或盘管中通循环水的方式控制温度
- [单选题]菌体生长和产物形成的最适温度不同，如何选择（ ） A: 选择菌体生长最适温度 B: 选择产物形成最适温度 C: 取中间值 D: 两阶段发酵
- 菌体生长的最适温度就是产物合成的最适温度。
- 青霉素发酵：菌体生长期最适温度是20℃；青霉素合成分泌期最适温度是30℃。
内容
- 0
抗生素发酵过程中发酵温度一般均控制在菌种生长的最适温度。
- 1
最适生长温度是菌体生长最快的温度，也是发酵最快的温度。（ ）
- 2
在发酵前期应控制温度为微生物的最适生长温度，使生产菌快速繁殖； 在发酵中期温度要稍低一些，以推迟菌种衰老且利于产物合成； 发酵后期应适当提高温度，刺激产物合成直到放罐。（ ）
- 3
在发酵前期应控制温度为微生物的最适生长温度，使生产菌快速繁殖；在发酵中期温度要稍低一些，以推迟菌种衰老且利于产物合成；发酵后期应适当提高温度，刺激产物合成直到放罐。（）
- 4
在发酵前期应控制温度为微生物的最适生长温度，使生产菌快速繁殖； 在发酵中期温度要稍低一些，以推迟菌种衰老且利于产物合成； 发酵后期应适当提高温度，刺激产物合成直到放罐。（