关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-28 注意客人对点菜的特殊要求,如质量、制作方法、老嫩程度、口味要求等。 注意客人对点菜的特殊要求,如质量、制作方法、老嫩程度、口味要求等。 答案： 查看 举一反三 由于酱制菜是单个制作的，因此对原料老嫩程度、形体大小没有要求。( ) 为了提供优质服务，进行良好的推销，在为客人提供点菜服务时服务员除了解客人的需求，还应熟悉菜单，尽可能了解菜肴的（）。 A: 制作方法 B: 烹调时间 C: 口味特点 D: 装盘要求 如客人所点菜肴已沽清，应婉转地告知客人，并根据客人点菜的口味和特点，向客人推荐其它（）的菜肴。 A: 相似口味 B: 同等价位 C: 较高价位 D: 不同口味 客人要求点菜谱上没有的菜，怎么办？ 简述为客人点菜服务的技巧和要求？
