餐饮服务规范要求，白酒、啤酒和葡萄酒斟酒量均须达到八分满。
举一反三
- 关于斟酒量，以下说法不正确的是（ ）。 A: 红酒，应斟倒酒杯的三分之一 B: 白酒，斟八分满 C: 啤酒，八分沫两分酒 D: 啤酒，八分酒两分沫
- 各种酒水的斟酒量1白酒()分满:2红酒1/3杯;3啤酒,酒占()分泡沫占()分。
- 中餐宴会服务中的斟酒服务是服务员的基本技能之一，斟酒服务中的顺序应遵循（）。 A: 主宾开始顺时针进行的原则 B: 主人开始顺时针进行的原则 C: 白酒—葡萄酒—啤酒—饮料的原则 D: 葡萄酒—白酒—啤酒—饮料的原则
- 按照斟酒标准，（）应斟八分满。 A: 白酒、黄酒 B: 红葡萄酒 C: 白葡萄酒 D: 冰水
- 中餐斟酒以（ ）分满即可。 A: 八分 B: 一半 C: 七分 D: 满