单宁比较确切的涵义来源于制革工业。单宁鞣革的条件有：
A: 分子中有足够多的酚羟基
B: 分子量 M﹥500
C: 分子量M﹤3000
D: 目前一般认为单宁分子量主要为600 ～ 2000的天然多元酚的衍生物
A: 分子中有足够多的酚羟基
B: 分子量 M﹥500
C: 分子量M﹤3000
D: 目前一般认为单宁分子量主要为600 ～ 2000的天然多元酚的衍生物
举一反三
- 单宁比较确切的涵义来源于制革工业。单宁鞣革的条件 A: 分子中有足够多的酚羟基 B: M﹥500 C: M﹤3000 D: 目前一般认为单宁分子量主要为600 ～ 2000的天然多元酚的衍生物
- 分子量为（）的多酚物质称为单宁。 A: 小于500 B: 500~3000 C: 大于3000 D: 大于4000
- 不同的多酚物质对啤酒所起的作用不同，下列选项中对多酚物质描述是正确的是（）。 A: 分子量低于500的单体一般具有一定的还原性 B: 分子量在500~3000之间的单宁物质主要能与蛋白质结合 C: 分子量低于500的单体酚主要能与蛋白质结合 D: 分子量大于3000的称为聚多酚具有一定的还原性 E: 分子量大于3000的称为聚多酚主要能与蛋白质结合
- 单宁分子的不同点 A: 含苯核的数目 B: 结合的方式 C: 结合的位置 D: 含酚羟基的数目
- 一般不具有免疫原性的抗原分子分子量应小于 A: 10000; B: 5000; C: 3000; D: 1000; E: 500