中国大学MOOC: 牛奶中的反式脂肪酸以单不饱和脂肪酸为主，双键位置的（ )反式酸含量最多
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举一反三
内容
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碳链中含三个不饱和双键的脂肪酸称为______ A: 长链脂肪酸 B: 饱和脂肪酸 C: 单不饱和脂肪酸 D: 多不饱和脂肪酸 E: 反式脂肪酸
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中国大学MOOC: 因为反式的双键比较稳定，所以自然界的不饱和脂肪酸的双键通常为反式。
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脂肪酸碳链中含有两个及以上双键的称为（） A: 饱和脂肪酸 B: 单不饱和脂肪酸 C: 多不饱和脂肪酸 D: 反式脂肪酸
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哪些脂肪酸不利于人体健康，应减少摄入（） A: 多饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸 B: 多不饱和脂肪酸和反式脂肪酸 C: 单不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸 D: 饱和脂肪酸和反式脂肪酸
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通常人们所称“坏脂肪”是指（） A: 必需脂肪酸 B: 不饱和脂肪酸 C: 反式脂肪酸 D: 多不饱和脂肪酸