中国大学MOOC: 那种检查方法适用于工业生产过程中快速判断柠檬酸发酵液是否染菌?
感官检查
举一反三
内容
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中国大学MOOC: 食品工业中生产添加剂柠檬酸的微生物发酵过程是在什么条件下进行的
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中国大学MOOC: 可能导致发酵染菌的操作过程不包括？
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目前常用于检查是否染菌的无菌实验方法主要有（）、（）、（）等。
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面包发酵作用为那种（） A: 酒精发酵 B: 夫酸发酵 C: 柠檬发酵 D: 醋酸发酵
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下列那种酸是葡萄酒发酵过程产生的？ （ ）。 A: 苹果酸 B: 柠檬酸 C: 酒石酸 D: 乳酸