• 2022-07-25
    醒发箱内温度达到设定温度后,加热指示灯熄灭,表示醒发箱已进入()状态。
    A: 休眠
    B: 开启
    C: 停止
    D: 恒温
  • D

    内容

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      中间醒发的(),面团冷却,醒发迟缓,延长中间醒发时间。 A: 温度过高 B: 温度过低 C: 湿度过低 D: 时间过长

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      制作虎皮蛋糕的醒发箱的环境是高温高湿,温度大概35-38℃,湿度超过80%,醒发1小时。( )

    • 2

      现在普通使用的醒发箱一般具有()调节器和温度调节器等电器按钮

    • 3

      下列温度中哪个是最后醒发的最合适温度?

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      羊角、丹麦面包最后醒发要根据品种大小和要求决定最后醒发()。 A: 时间 B: 温度 C: 湿度 D: 工艺