关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-25 低酸性食品之pH值应（） A: 小于4.6 B: 大于4.6 C: 大于6.0 D: 大于7.0 低酸性食品之pH值应（）A: 小于4.6B: 大于4.6C: 大于6.0D: 大于7.0 答案： 查看 举一反三 （判断题）低酸性罐头食品pH大于4.6，高酸性罐头pH值小于3.7 低酸性罐头食品pH大于4.6 低酸性罐藏食品的pH值,应是杀菌后平衡pH大于4.6,水分活度大于0.85的罐藏食品, 低酸性罐头食品是指除酒精饮料之外，凡杀菌后平衡pH值大于4.6、水分活性度大于（）的罐头食品。 酸性罐头食品与低酸性罐头食品分界的pH值为（） A: 4.6 B: 3.7 C: 6.2 D: 7.0
