关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-30 酸性罐头食品与低酸性罐头食品分界的pH值为（） A: 4.6 B: 3.7 C: 6.2 D: 7.0 酸性罐头食品与低酸性罐头食品分界的pH值为（）A: 4.6B: 3.7C: 6.2D: 7.0 答案： 查看 举一反三 （判断题）低酸性罐头食品pH大于4.6，高酸性罐头pH值小于3.7 罐头食品按pH的不同可分为（）。 A: A低酸性罐头 B: B高酸性罐头 C: C中酸性罐头 D: D酸性罐头 低酸性罐头食品pH大于4.6 霉菌和酵母菌污染主要发生哪种类型的罐头食品？ A: 酸性罐头 B: 低酸性罐头 任何工业生产的罐头食品其最后平衡pH高于4.6以上及水分活度大于0.85即为低酸性罐头。（)
