大豆制品和米面同时食用()。
A: 可提高膳食蛋白质的营养价值
B: 大豆蛋白可补充米面中蛋白质赖氨酸的不足
C: 米面蛋白可补充大豆蛋白中赖氨酸的不足
D: 米面蛋白可补充大豆蛋白中蛋氨酸的不足
E: 是蛋白质的互补作用
A: 可提高膳食蛋白质的营养价值
B: 大豆蛋白可补充米面中蛋白质赖氨酸的不足
C: 米面蛋白可补充大豆蛋白中赖氨酸的不足
D: 米面蛋白可补充大豆蛋白中蛋氨酸的不足
E: 是蛋白质的互补作用
举一反三
- 大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用，主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的（）。
- A1型题 大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用，主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的（） A: 组氨酸 B: 精氨酸 C: 赖氨酸 D: 丙氨酸 E: 甘氨酸
- 研究蛋白质营养价值时，可作为参考蛋白质的是（）。 A: 鸡蛋蛋白 B: 鱼蛋白 C: 牛奶蛋白 D: 大豆蛋白
- 下列蛋白质中可作为参考蛋白来评价食物营养价值的是 A: 大豆蛋白 B: 猪肉蛋白 C: 鱼肉蛋白 D: 鸡蛋蛋白
- 研究蛋白质营养价值时，可作为参考蛋白质的是（ ）。 A: 鱼蛋白 B: 牛奶蛋白 C: 鸡蛋蛋白 D: 大豆蛋白 E: 豆腐