关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-24 根据菌种组成情况可将干酪发酵剂分为单一菌种发酵剂和混合菌种发酵剂两种。 根据菌种组成情况可将干酪发酵剂分为单一菌种发酵剂和混合菌种发酵剂两种。 答案： 查看 举一反三 常用的发酵剂类型不包括下列哪一项（ ）。 A: 发酵剂菌种 B: 混合发酵剂 C: 单一发酵剂 D: 补充发酵剂 按发酵剂菌种的种类,发酵剂可以分为() A: 混合型发酵剂 B: 母发酵剂 C: 单一发酵剂 D: 补充发酵剂 酸乳发酵剂主要由()两种菌种组成 影响发酵酪乳风味的主要因素是发酵剂菌种氧气含量和柠檬酸的浓度。 酸奶菌种按制备过程一般分为（ ），中间发酵剂和生产发酵剂。 A: 母发酵剂 B: 工作发酵剂 C: 原始发酵剂 D: 起始发酵剂
