白兰地葡萄原酒的酿造在进行酒精发酵时，一般不进行葡萄汁的SO2处理。
正确
举一反三
内容
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酿制特种葡萄酒时，为提高酒度，可以加入（）。 A: 食用酒精 B: 葡萄酒精 C: 白兰地 D: 葡萄汁 E: 白砂糖
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（）——葡萄发酵后，添加白兰地或中性酒精来提高酒精含量的葡萄酒。
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白兰地都是葡萄酿造的。
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下列关于二氧化碳浸渍酿造工艺正确的做法是（ ）。 A: 为了对下层葡萄汁进行接种，可在装罐前先加入占浸渍罐容积10%的正在发酵的葡萄汁 B: 应使用较多的二氧化硫，一边装罐，一边加入亚硫酸 C: 装罐时将葡萄原料温度降至10℃以下 D: 装罐的时候葡萄原料进行一定比例的破碎，以使下层葡萄汁进行酒精发酵，提供充足的二氧化碳
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白兰地是葡萄酿造的吗？_____________