关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-23 含量高低可表示酱油的鲜味程度的物质是（）。 A: B: 蛋白质 C: D: 氨基酸 E: F: 糖类 G: H: 有机酸类 I: J: 食盐 含量高低可表示酱油的鲜味程度的物质是（）。A: B: 蛋白质C: D: 氨基酸E: F: 糖类G: H: 有机酸类I: J: 食盐 答案： 查看 举一反三 不是鲜味物质的主要来源。 A: 氨基酸类 B: 核苷酸类 C: 有机酸类 D: 蛋白质类 血浆中含量最多的蛋白质是（）。 A: B: 清蛋白 C: D: 脂蛋白 E: F: 过路蛋白 G: H: 补体系统蛋白质 I: J: 免疫球蛋白 酱油的鲜味主要来自于其中的______。 A: 食盐 B: 氨基酸 C: 糖类 D: 醋酸 酱油中的香气成分主要是哪种物质？ A: 酯类 B: 有机酸类 C: 糖类 D: 氨基酸 大豆蛋白质中含量不足的氨基酸是（）。 A: B: 亮氨酸 C: D: 色氨酸 E: F: 赖氨酸 G: H: 蛋氨酸 I: J: 苏氨酸
