金黄色葡萄球菌可通过以下途径污染食品（）。
A: A食品加工人员、炊事员或销售人员带菌，造成食品污染
B: B食品在加工前本身带菌
C: C在加工过程中受到了污染，产生了肠毒素，引起食物中毒
D: D熟食制品包装不严，运输过程受到污染
E: E奶牛患化脓性乳腺炎或禽畜局部化脓时，对肉体其他部位的污染
A: A食品加工人员、炊事员或销售人员带菌，造成食品污染
B: B食品在加工前本身带菌
C: C在加工过程中受到了污染，产生了肠毒素，引起食物中毒
D: D熟食制品包装不严，运输过程受到污染
E: E奶牛患化脓性乳腺炎或禽畜局部化脓时，对肉体其他部位的污染
举一反三
- 自然界中，细菌几乎无处不在，因而食品很容易受到污染。食品细菌污染来源主要有以下途径()。A食品加工的原料污染B直接接触食品的生产经营人员不严格执行操作规程卫生要求所造成的食品污染C食品本身具有毒性D食品在加工、保藏、运输、销售过程中的污染
- 食品微生物污染是指食品在加工，运输，贮藏，销售过程中被微生物及其毒素污染。
- 交叉污染是引起细菌性食物中毒的常见原因,通常是指()A.()食品从业人员带菌,造成对食品的污染()B.()生、熟食品及加工用具、容器未分开,造成熟食污染()C.()屠宰过程中造成的肉类食品污染()D.()餐具未严格消毒造成的食品污染
- 食品中微生物污染的途径可分为两大类：凡是动植物体在生活过程中，由于本身带有的微生物而造成的食品污染，称之内源性污染；食品原料在收获、加工、运输、贮藏、销售过程中使食品发生污染称为外源性污染。
- 造成细菌性食物中毒的常见原因为（） A: 原料腐败变质 B: 加工过程发生生熟交叉污染 C: 从业人员带菌污染食品 D: 食品未烧熟煮透