关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-24 根据酵母性质分类，啤酒可以分为上面发酵和下面发酵，下列说法正确的是？ A: 上面发酵-艾尔-温度较高 B: 下面发酵-艾尔-温度较低 C: 上面发酵-拉格-温度较高 D: 下面发酵-拉格-温度较低 根据酵母性质分类，啤酒可以分为上面发酵和下面发酵，下列说法正确的是？A: 上面发酵-艾尔-温度较高B: 下面发酵-艾尔-温度较低C: 上面发酵-拉格-温度较高D: 下面发酵-拉格-温度较低 答案： 查看 举一反三 下面发酵酵母主要用来酿造拉格啤酒，上面发酵酵母主要用来酿造艾尔啤酒。（） 上面啤酒发酵温度较下面啤酒发酵温度（）（高/低）。 根据酵母性质分类，啤酒可分为（） A: 上面发酵 B: 下面发酵 C: 大曲发酵 D: 小区发酵 E: 窖池发酵 按酵母性质不同,啤酒可分为下面发酵啤酒和上面发酵啤酒,主发酵温度15℃至20℃进行发酵,起发快,生产周期短,啤酒风味独特,但保存期较短的属于______ 发酵啤酒。 根据啤酒酵母的性质,人们将啤酒分为上面发酵啤酒和下面发酵啤酒。
