关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-23 中国大学MOOC: 黄酒是以大米或（ ）为主要原料，经过蒸煮、糖化、发酵、压榨而酿成。 中国大学MOOC: 黄酒是以大米或（ ）为主要原料，经过蒸煮、糖化、发酵、压榨而酿成。 答案： 查看 举一反三 黄酒是以大米或（ ）为主要原料，经过蒸煮、糖化、发酵、压榨而酿成。 A: 玉米 B: 小麦 C: 黍米 D: 大豆 白酒是以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。 白酒的定义是以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的（ ）。 A: 蒸馏酒 B: 发酵酒 C: 配制酒 D: / 中国大学MOOC: 酒精发酵中原料蒸煮设备通常采用锥形蒸煮锅，采用间歇蒸煮工艺。 鱼粉是以全鱼或鱼下脚为原料,经过蒸煮、压榨 、干燥 、 粉碎加工之后的粉状物。()
