小麦面粉馒头可与（）互补提供完全蛋白质。
A: 果冻
B: 豆腐及肉沫
C: 人造奶油
D: 可乐饮料
A: 果冻
B: 豆腐及肉沫
C: 人造奶油
D: 可乐饮料
B
举一反三
内容
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以下哪些零食不宜身体健康？（） A: A可乐 B: B奶油蛋糕 C: C果冻 D: D海苔
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那一种可提供完全蛋白质？ A: 馒头 B: 鱼 C: 豆角 D: 动物皮及筋腱中的胶原蛋白
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以下食物搭配能较好起到蛋白质互补作用的是() A: 大豆+面粉 B: 带鱼+猪肝 C: 大米+玉米 D: 小麦+面粉
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小麦面粉中的面筋性蛋白质，主要是( )蛋白。 A: 麦醇溶蛋白 B: 麦谷蛋白 C: 清蛋白 D: 糖类蛋白
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小麦面粉中的面筋性蛋白质，主要是()蛋白。 A: 糖类蛋白 B: 麦谷蛋白 C: 麦醇溶蛋白 D: 清蛋白