餐后鸡尾酒通常（ ）。
A: 清凉爽口，不含糖分
B: 色彩浑浊，口味较辛辣
C: 口味甘甜
D: 口味或酸或干烈
A: 清凉爽口，不含糖分
B: 色彩浑浊，口味较辛辣
C: 口味甘甜
D: 口味或酸或干烈
C
举一反三
内容
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餐前鸡尾酒一般（ ） A: 口味甜腻 B: 含糖分较少 C: 选用大杯载 D: 佐助甜品
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鸡尾酒按照（），分为餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒、晚餐鸡尾酒、睡前鸡尾酒和派对鸡尾酒等。 A: 酒精成分 B: 饮用时间和场合 C: 冷热口味 D: 酒基
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调制鸡尾酒的调制原则包括（） A: 烈酒只能与甜腻口味的酒相搭配，调和成鸡尾酒 B: B．绝不可以将口味相近的酒和饮料互相混合调配成鸡尾酒 C: 烈酒可以与任何味道的酒或其他饮料相搭配，调和成鸡尾酒 D: 口味不同的酒和饮料最适宜混合调配成鸡尾酒
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优级啤酒香气和口味要求有较明显的酒花香气，口味纯正，较爽口，较协调，无异香、异味。
- 4
冷冻甜品以（）为主，口味清香爽口。 A: 清凉 B: 甜 C: 咸甜 D: 咸