食品曾受到人或温血动物粪便污染的标志。其中典型大肠杆菌说明粪便近期污染，其它菌属可能为粪便的陈旧污染。
正确
举一反三
内容
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冷冻食品也可采用大肠菌群作为食物是否被人或温血动物粪便污染的指标菌。
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简述大肠菌群为何可作为食品受到粪便污染标志？
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我国国标中食品大肠菌群检测的意义之一是 A: 作为人和温血动物肠道致病苗新近污染的指标 B: 作为人和温血动物肠道致病菌陈旧污染的指标 C: 作为污染源是来自动物粪便还是人类粪便的指标 D: 作为肠道病毒污染的指标 E: 作为环境中大肠菌污染的指标
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作为食品受到粪便污染指示菌的是()
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食品被粪便污染的重要指标菌是